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今天下雨，洗衣服，順便作個湯種吐司。

使用日本鷹牌高筋+安佳無鹽奶油。

今天蛋液特別加入焦糖，看看口味如何~

 加入湯種~

佐料準備了葡萄乾、小紅莓乾，黑芝麻，苦甜巧克力。

順便刮個有機檸檬皮~ 是大姊去採的有機檸檬，感恩!!

堅果使用腰果。

手工切碎。

備料待命中。

今天的Dough...    有一點點焦糖黑~

raisin bake聲響，加入今天的佐料~

first rising~

Second rising~

發的不錯!! 焦糖顏色有到位!!

烘焙完成!

 Cooling~

側視圖~

準備切麵包!

很鬆軟~

氣室綿密~

照慣例切7片~

吃起來是真的不錯~~ Caramel~~

 

 

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    zthomasz2001 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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