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好久沒有做湯種吐司~

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最近新聞報導,森永牛奶糖要多角化經營,開發牛奶糖口味的甜點,提升+挽救業績。

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湯種82號 黑巧克力之王

二姊贊助日本黑可可粉~ 今天試作。

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清明假期作麵包,Happy bakery!!

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放假日,作個湯種吐司,順便洗衣服~

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今天使用美國Ruby 高筋製作湯種~

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上週去佳緣補貨,發現了寶物~  

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2019年元旦,當然要做個麵包,好采頭,發發~

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今天下雨,洗衣服,順便作個湯種吐司。

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We use rice flour 300g, sugar 10g(add more 10g is suggested), salt 3g for the rice toast today. 

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One day Pharaoh gave Chef pâtisser a puzzle for making a toast without gluten and milk......

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這次是為了9位遠道而來的朋友準備的點心,還有Custard醬。

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好不容易找到有機檸檬,來作個湯種吐司~

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Panasonic SD-YD250麵包機已服務滿6年8個月了~ 製作超過100個吐司!

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轉眼間,已經超過一個禮拜沒有吃我的湯種吐司了... 今天備料出擊!!

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今天使用日本鷹牌高筋搭配光泉鮮乳作湯種~ 直感不錯!

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放假日就是要做個吐司~今天的湯種很濃...應該是凱薩琳高筋的關係。

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週末當然要作吐司,不然斷糧~

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今天使用日本凱薩琳高筋搭配光泉鮮乳,第一次。

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又到了假日,作個湯種吐司~ 湯種使用光泉鮮乳+美國紅寶石高筋麵粉。

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